Βερίκοκο

Τα βερίκοκα είναι σαρκώδη και χυμώδη με πλούσια γλυκιά γεύση. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και αποτελεί κύρια πηγή κυτταρινών.  Καταναλώνονται νωπά, αποξηραμένα, γίνονται κομπόστα, μαρμελάδες, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική , γίνονται χυμοί. Η κατανάλωση του παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Η αντιοξειδωτική του δράση προωθεί την καλή όραση, βελτιώνει την πεπτική υγεία και βελτιώνει την υφή του δέρματος.