Aprikosen sind fleischig und saftig mit einem reichen süßen Geschmack. Es ist reich an Vitaminen und Spurenelementen und ist eine Hauptquelle für Zellulose.
Sie werden frisch gegessen, getrocknet, zu Kompotten, Marmeladen verarbeitet, in Süßwaren verwendet, zu Säften verarbeitet. Sein Verzehr spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herzerkrankungen. Seine antioxidative Wirkung fördert ein gutes Sehvermögen, verbessert die Verdauung Gesundheit und verbessert die Hautstruktur.