Cerezas

Las cerezas son frutas del arbol cerezo[prunus de los pájaros],un árbol precioso,soplador de hojas,que pertenece a la familia de las rosáceas, del género prunus.Esunarbol Angiosperma,dictyla,con altura que alcanza los 20 metros.Con color rojo profundo,sabor particular y textura crujiente se cultiva sustancialmente en la provincia de Imathia,en los pies del monte Vermio,desde la década de los 50.

Su cuerpo es jugoso,crujiente con gran poder de conservación y transporte en los mercados más lejanos.Tienen un alto valor nutritivo,siendo ricas en fibras vegetales y vitaminas [A, C, B] y minerales [potasio,calcio,fósforo,hierro magnesio,cobre potenciando así la defensa natural del organismo humano.