Ciliegia

Le ciliegie sono i frutti del ciliegio (ciliegio a volo d’uccello), un albero deciduo e bellissimo, che appartiene alla famiglia dei rododendri, è una pianta dicotiledoni angiosperme, con un’altezza fino a metri 20. Con un colore rosso intenso, sapore speciale e consistenza croccante la ciliegia viene prodotta sistematicamente a Imathia, ai piedi del Monte Vermio, fin dai primi anni ’50.

  Il frutto è succoso e croccante con una grande possibilità di conservazione e trasporto fino ai mercati più lontani.  Le ciliegie hanno un grande valore nutrizionale, in quanto sono particolarmente ricche di fibre, vitamine (A, C, B), nonché sali minerali (potassio, calcio, fosforo, ferro, magnesio e rame), rafforzando notevolmente le naturali difese dell’organismo