Cerešňa

Čerešne sú plody čerešne (čerešňa vtáčieho), listnatého a krásneho stromu, ktorý patrí do čeľade rododendrony, je to krytosemenná dvojklíčnolistová rastlina, s výškou až 20 metrov.Sýtočervenej farby, čerešňa so špeciálnou chuťou a chrumkavosťou sa systematicky vyrába v Imathii na úpätí hory Vermio od začiatku 50. rokov 20. storočia.

Ovocie je šťavnaté a chrumkavé s veľkou možnosťou konzervácie a dopravy na najvzdialenejšie trhy. Čerešne majú veľkú nutričnú hodnotu, pretože sú obzvlášť bohaté na vlákninu, vitamíny (A, C, B), ako aj minerály (draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík a meď), čím výrazne posilňujú prirodzenú obranyschopnosť organizmu.