L’anguria

L’anguria (Citrullus lanatus) è una pianta che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. La polpa dolce e succosa è solitamente di colore dal rosso intenso al rosa, con molti semi neri. L’anguria contiene una grande quantità di acqua e sostanze nutritive, contiene pochissime calorie ed è estremamente rinfrescante. È anche una buona fonte alimentare di citrullina e licopene, due sostanze fitochimiche molto importanti.