Broskyne

Jeho botanický názov „Prunus Persica“ odkazuje na Perziu, kde bolo jeho pestovanie obzvlášť
rozšírené v staroveku. Do Grécka sa dostala v roku 300 pred Kristom. keď Alexander Veľký
uviedol ovocie do Európy, po dobytí Perzie.
Broskyňa sa dnes pestuje v najúrodnejších oblastiach Imathie, ktorá drží žezlo gréckej
produkcie. Úrodná pôda, dlhoročné skúsenosti a odborné znalosti farmárov a ideálne
klimatické podmienky dávajú príležitosť vyvinúť ovocie plné štiav, vôní a chutí. Broskyňa
obsahuje bielkoviny, sacharidy, množstvo vitamínu C a E, je bohatá na antioxidanty, vlákninu,
fosfor, biotín, železo a vápnik.